El Mate y sus Variaciones - El Gaucho Bataraz

 

“Hoy usted esta sentao, presenciando el festival
que pasó  a ser nacional con prestigio bien ganao
El mate es agasajado con los más altos honores
Y se llega a los cantores para dejar sus proezas
Aunque la yerba esté vieja siempre deja sus sabores".

No se sabe de dónde vino, dicen que es una infusión
Que pa cuando llegó Colón, ya los indios lo tomaban
Y que un cacique lo invitaba pa chupar de la bombilla
Como no había agua caliente le echaban de la canilla” 

"Y cristobal se prendió aunque la cosa era fiera, 
se agarró un dolor de panza, que jamás se lo olvidó
y así el mate se extendió que hoy lo chupa toda la gente, 
con costumbre diferentes es agua en un recipiente
  puede ser caliente o fria puede tomarlo de dia
puede tomarlo de noche cuando anda a pie o anda en coche"

Puede ser Dulce o Amargo, puede ser cortito o largo
según  su gusto prefiera, puede ser con yerba fiera
puede ser solo o en pareja puede ser como usted quiera..."

Despues vienen los refranes del mate como es cebao
si se lo han dao muy lavao si se lo ceban muy dulce,
 dicen que a usted se le frunce el pico de tanto chupar,
 si la bombilla esta tapada y es un montón de pavadas
dificil de enumerar, pero le quiero aclarar que el mate,
 es el mejor amigo caliente cuando hace frio
 refrescar si el calor agobia y cuidado al que tenga novia
 a veces calienta el agua y encuentra el mate vacío.

Y hay diferentes formas de mates como de abuela
Sino pregúntele a Escutela él se ha hecho un techo de mate
en el Ajedrez "Jaque mate" en el Truco "Mate y venga"
y Vaya nos entretenga: Al pedo tomando mate.
Y esta el mate de Santos Talas que es el santo de los arboles
"medio atigrao lo hayo perdido en la sierra temblando de agusanao"
bueno me parece que este es un verso prestao.

Pero en fin y de toda  forma esta el mate de Cacho Gauna 
que le entran como 2 kilos, con un estilo propio
estilo porongo dijo, osea un mate de castigo
que te digan: - termina y vamos.
 
Y está el mate Guaraní, el que encontró en Madrid
que lo hayo de carambola, lo usaban para esconder el dinero
y los gallegos pasaban el día entero
pasaban cabiz bajo no sabian pa´que carajo 
el mate tenia un aujero. 

 Y esta el mate remendón ósea el de sursir las medias
y como ahora  hay multimedia ese mate ya no se usa mas
si era entendido sabrá que era por falta de huevo
y hay quien tiene el mate lleno de infelices ilusiones 
Y esta el mate en los galpones conversando con los peones
y está el mate en la cocina discutiendo con la China
-: "Hoy que no hay yerba qué hacemos? Tomamos mate ho ...
comemos? 

Y llegamos a nuestros días que tenemos el Mate Listo...
¿No sé si ustedes lo han visto? esos mates de ocasiones
si salen de vacaciones, y ven por ahí un cartel de Taraguí 
le hace recordar:- ¡Ahh y el mate!
y el marido que le dice:-  ¡bueno vieja, bajate
y compra esa porqueria que el agua siempre se enfría,
 para alguno nos va a servir ! Y yo voy a entrar a salir,
 de ustedes ya me despido,  un jarro de mate cocido
me basta para brindar y si alguno quiere probar
 un Mate del Bataraz  satisfecho quedará porque es sabroso y tupido.